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Kaffeerösterei, Espressomaschinen, Fachgeschäft, Schulungen, Caffè-Bars

Hier gehts zum Basoni Onlineshop

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Kaffeerösterei

Ein besonders guter Kaffee beginnt bereits beim respektvollen Anbau und der sorgfältigen Ernte. Fairness gegenüber den Bauern und die behutsame Auswahl der Rohkaffees sind die Basis für unsere feinen Kaffees. Mit viel Fingerspitzengefühl rösten wir ausschließlich sortenrein sowie ganz handwerklich und traditionell. Durch dieses schonende Trommelröstverfahren entlocken wir unseren Kaffees die feinen Aromen und den einzigartigen Geschmack

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Fachgeschäft & Espressomaschinenverkauf

In unserem Hauptgeschäft in Waltenhofen bieten wir den frisch gerösteten Basoni-Kaffee in unterschiedlichen Geschmacksvariationen zum Verkauf an. Da bekanntlich Kaffee nicht gleich Kaffee ist, gibt es auch hier das nötige „Handwerkszeug“ rund um die Zubereitung. Wir nehmen uns gerne ausführlich Zeit für Privat- sowie Firmenkunden und beraten Sie beim Kauf vom klassischen Handfilter bis hin zur Siebträgermaschine. Viele beliebte Modelle von Bezerra, Quickmill und Rocket haben wir immer in der Ausstellung. 

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Schulungen

Wer sich den perfekten Kaffee-Genuß nach Hause holen möchte und selbst zum Barista reifen will, der kann sich bei unseren Schulungen die perfekte Kaffeezubereitung vom Profi zeigen lassen. In verschiedenen Kursmodulen erlernen Sie alles, was guten Kaffee ausmacht, wie man guten Kaffee zubereitet und wie der perfekte Milchschaum entsteht. Also alles über Anbau, Sorten, Röst- und Mahlverfahren. An den Profi-Maschinen lernen Sie alles vom Espresso bis zu Latte Art, oder Brewing-Verfahren - vom Einsteiger bis zu Profi-Zertifizierungen. Wir geben unser Wissen gerne weiter und freuen uns auf Sie.

Das sind wir

Vor mehr als 20 Jahren begann die Erfolgsgeschichte von Birgitt und Norbert Sailer mit einer zur mobilen Caffè-Bar umgebauten Ape 50. Und mit viel Liebe zum Kaffee. Im Laufe der Jahre kamen Groß- und Einzelhandel, diverse Caffè-Bars, Kaffee-Rösterei, Kaffee-Schulungen und der Verkauf von Maschinen und Zubehör dazu. Mit dem Einstieg von Valentin Sailer begann der Ausbau der Kaffee-Schulungen und Barista Ausbildungen im neuen Schulungszentrum Waltenhofen. So entwickelte sich der kleine Familienbetrieb zum mittelständischen Unternehmen im Allgäu. Das Firmenfundament basiert seit jeher auf Leidenschaft für Kaffee, langjähriger Erfahrung und dem motivierten und freundlichen Team. Diese Leidenschaft erleben auch tagtäglich alle Kunden und Kaffee-Liebhaber in der Manufaktur in Waltenhofen, bei den Kaffee-Schulungen und Barista-Ausbildungen oder beim Besuch im Caffè Roma in Kempten, im Caffè Torino in Marktoberdorf oder im Caffè Lucca in Füssen. 

Öffnungszeiten Basoni Manufaktur

Montag 9:00 - 12:00 14:00 - 17:00
Dienstag 9:00 - 12:00 14:00 - 17:00
Mittwoch Geschlossen 
Donnerstag 9:00 - 12:00 14:00 - 17:00
Freitag 9:00 - 12:00  

Termine auch gerne nach telefonischer Vereinbarung unter 08303-9797

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Barista I - Grundkurs

Level: Einsteiger - Was macht "guten Kaffee" aus?

Sie lernen, wie Sie Ihren Kaffee zuhause noch besser zubereiten. Erfahren Sie alles von der Pflanze bis zum fertigen Kaffee, unterschiedliche Anbaugebiete, Sorten und Mischungen sowie Zubereitungsarten. Erste Praxisschritte an Mühle, Maschine und professionelles Aufschäumen.
Beim Verkosten lernen Sie verschiedene Geschmacksnuancen kennen. Keine Vorkenntnisse erforderlich. Dauer: ca. 3,5 Std.

Kosten pro Person:
Barista I - Grundkurs: 79 EUR

 

Barista II - Praxiskurs

Level: Fortgeschrittene - Wie macht man "guten Kaffee"?

Erlernen Sie alles für die perfekte Zubereitung verschiedener Espresso und Kaffeegetränke.
Sie lernen, die Mühle auf die Erfordernisse unterschiedlicher Bohnen richtig einzustellen und den perfekten Umgang mit der Maschine inkl. professionellem Milchschäumen.
Vorkenntnisse (Barista I Grundkurs) erforderlich. Dauer: 3,5 Std.

Kosten pro Person:
Barista II - Praxiskurs: 99 EUR

 

Latte Art I

Level: Fortgeschrittene - Wie schäume ich richtig und kreiere Motive?

Erlernen Sie alles um den perfekten Milchschaum. Sie erlernen u.a. die Grundmotive Herz und Blatt und üben intensiv selbst an den Profi Maschinen.

Dauer: ca. 3,5 Std.

Kosten pro Person:
Latte Art I: 119 EUR

 

Latte Art II

Level: Profis - Wie schäume ich richtig und kreiere Motive?

Der Latte Art Kurs II setzt die Teilnahme am Kurs I voraus. Milchschäumen in Perfektion. Sicheres Schäumen und Gießen unter allen Bedingungen. Sie erlernen Tulpe, Schwan und weiterführende Motive und arbeiten intensiv selbst an den Profi Maschinen.

Dauer: ca. 3,5 Std.

Kosten pro Person:
Latte Art II: 129 EUR

 

Auf Anfrage:

Individuelle Schulungs-Module für Firmen-Events sowie Weiterbildung für Gastronomie und Hotellerie erstellen wir Ihnen gerne auf Anfrage. Ebenso bieten wir weitere diverse, individuelle Profi-Workshops an, inkl. SCA Zertifizierungen.

Alle unsere Kurse erleben Sie in unserem neuen Schulungszentrum in Waltenhofen.

 

16.01.2021 Samstag, 9:00 Uhr Grundkurs - Barista I - abgesagt in WaltenhofenAusgebucht
20.01.2021 Mittwoch, 14:00 Uhr Grundkurs - Barista I - abgesagt in WaltenhofenAusgebucht
29.01.2021 Freitag, 13:30 Uhr Workshop - Barista II - abgesagt in WaltenhofenAusgebucht
06.02.2021 Samstag, 9:00 Uhr Latte Art I in WaltenhofenKontakt aufnehmen
11.02.2021 Donnerstag, 14:00 Uhr Grundkurs - Barista I in WaltenhofenKontakt aufnehmen
17.02.2021 Mittwoch, 13:30 Uhr Grundkurs - Barista I in WaltenhofenKontakt aufnehmen
24.02.2021 Mittwoch, 14:00 Uhr Workshop - Barista II in WaltenhofenKontakt aufnehmen
06.03.2021 Samstag, 9:00 Uhr Grundkurs - Barista I in WaltenhofenAusgebucht
10.03.2021 Mittwoch, 13:30 Uhr Grundkurs - Barista I in WaltenhofenKontakt aufnehmen
18.03.2021 Donnerstag, 14:00 Uhr Latte Art I in WaltenhofenKontakt aufnehmen
26.03.2021 Freitag, 13:30 Uhr Grundkurs - Barista I in WaltenhofenAusgebucht
14.04.2021 Mittwoch, 13:30 Uhr Grundkurs - Barista I in WaltenhofenKontakt aufnehmen
17.04.2021 Samstag, 9:00 Uhr Grundkurs - Barista I in WaltenhofenKontakt aufnehmen
21.04.2021 Mittwoch, 13:30 Uhr Workshop - Barista II in WaltenhofenKontakt aufnehmen
30.04.2021 Freitag, 13:30 Uhr Grundkurs - Barista I in WaltenhofenKontakt aufnehmen
27.05.2021 Donnerstag, 13:30 Uhr Grundkurs - Barista I in WaltenhofenKontakt aufnehmen

Profi-Workshop / Zertifizierungen

Wir gestalten mit Ihnen einen Workshop speziell zugeschnitten auf Sie und Ihr Team, um das optimale Ergebnis in Ihrem Betrieb zu erzielen. Die Schulungen führen wir gerne bei Ihnen vor Ort durch oder in unseren Räumlichkeiten in Waltenhofen.

Zertifizierungen
Zusätzlich bieten wir Kurse für den Erwerb der SCA Barista-Zertifizierung an. Gerne machen wir Ihnen ein Angebot.

Impressum & Datenschutz

Impressum

Gesetzliche Anbieterkennung:
Norbert Sailer
Ottostr. 4
87448 Waltenhofen
Deutschland
Telefon: 083039797
E-Mail: norbert.sailer@basoni-kaffee.de

USt-IdNr.: DE240980580

Wir sind seit 23.05.2018 Mitglied der Initiative "FairCommerce".
Nähere Informationen hierzu finden Sie unter www.fair-commerce.de.

Fotos: fotodesign suchy

Inhaltlich Verantwortlicher gemäß § 10 Absatz 3 MDStV: Norbert Sailer

Haftungshinweis: Trotz sorgfältiger inhaltlicher Kontrolle übernehmen wir keine Haftung für die Inhalte externer Links. Für den Inhalt der verlinkten Seiten sind ausschließlich deren Betreiber verantwortlich.

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Verwendung von Facebook-Plug-ins

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Verwendung der Google „+1“-Schaltfläche

Auf dieser Website wird die „+1“-Schaltfläche des sozialen Netzwerkes Google Plus der Google Inc., 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, Kalifornien, 94043 USA, (nachfolgend „Google“) verwendet. Wenn Sie eine mit der „+1“ Schaltfläche versehene Seite unserer Website aufrufen, wird eine Verbindung zu den Google-Servern in den USA hergestellt und dabei die Schaltfläche durch Mitteilung an Ihren Browser auf der Seite dargestellt. Hierbei werden sowohl Ihre IP-Adresse als auch die Information, welche unserer Seiten Sie besucht haben, an den Google-Server übermittelt. Dies gilt unabhängig davon, ob Sie bei Google Plus registriert bzw. eingeloggt sind. Auch bei nicht registrierten bzw. nicht eingeloggten Nutzern findet eine Übermittlung statt. Die „+1“-Schaltfläche wird nicht verwendet, um Ihre Besuche im Internet zu erfassen. Google protokolliert beim Anzeigen einer „+1“-Schaltfläche nicht dauerhaft Ihren Browserverlauf und wertet Ihren Besuch auf einer Seite mit „+1“-Schaltfläche auch nicht in anderer Weise aus. Google speichert etwa zwei Wochen Daten über Ihren Besuch zu Systemwartungs- und Fehlerbehebungszwecken. Diese Daten sind jedoch nicht nach individuellen Profilen, Nutzernamen oder URLs strukturiert und werden auch nicht an uns weitergeleitet. Sind Sie darüber hinaus Mitglied bei Google Plus und während des Zeitpunktes, indem Sie das Plug-in nutzen, bei Google Plus eingeloggt, werden die gesammelten Informationen über Ihren Seitenbesuch mit Ihrem Google Plus Account verknüpft und anderen Nutzern bekannt gegeben. Auch im Falle von Interaktionen, die mit den verschiedenen Google Plug-ins möglich sind, werden die entsprechenden Informationen über Sie gesammelt, an Google übermittelt und gespeichert. Eine Übersicht über die verschiedenen Arten der Google Plug-ins können Sie hier einsehen: https://developers.google.com/+/web/

Falls Sie in den Einstellungen von Google Plus Ihr Profil öffentlich zugänglich gemacht haben, können Ihre „+1“ von Google als Hinweise zusammen mit Ihrem Profilnamen und Ihrem Foto in Google-Diensten, wie etwa in Suchergebnissen oder in Ihrem Google-Profil, oder an anderen Stellen auf Websites und Anzeigen im Internet eingeblendet werden. Wenn Sie nicht möchten, dass Google die gesammelten Informationen unmittelbar Ihrem Google Plus Profil zuordnet, müssen Sie sich vor dem Besuch unserer Website bei Google Plus ausloggen. Nähere Informationen zur Erhebung und Nutzung der Daten durch Google, über Ihre diesbezüglichen Rechte und Möglichkeiten zum Schutz Ihrer Privatsphäre finden Sie in den Datenschutzhinweisen von Google: www.google.com/intl/de/+/policy/+1button.html.

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Verwendung von Instagram-Plug-ins

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Verwendung von GoogleMaps

Wir verwenden auf unserer Website die Funktion zur Einbettung von GoogleMaps-Karten der Google Inc. (1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, USA; “Google”). Die Funktion ermöglicht die visuelle Darstellung von geographischen Informationen und interaktiven Landkarten. Dabei werden von Google bei Aufrufen der Seiten, in die GoogleMaps-Karten eingebunden sind, auch Daten der Besucher der Websites erhoben, verarbeitet und genutzt.
Ihre Daten werden dabei gegebenenfalls auch in die USA übermittelt. Für Datenübermittlungen in die USA ist ein Angemessenheitsbeschluss der Europäischen Kommission vorhanden. Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO aus dem berechtigten Interesse an der bedarfsgerechten und zielgerichteten Gestaltung unserer Website. Nähere Informationen zur Erhebung und Nutzung der Daten durch Google finden Sie in den Datenschutzhinweisen von Google unter https://www.google.com/privacypolicy.html. Dort haben Sie auch im Datenschutzcenter die Möglichkeit Ihre Einstellungen zu verändern, so dass Sie Ihre von Google verarbeiteten Daten verwalten und schützen können.

 Dauer der Speicherung

Die Daten werden unter Berücksichtigung gesetzlicher Aufbewahrungsfristen gespeichert und dann nach Fristablauf gelöscht, sofern Sie der weitergehenden Verarbeitung und Nutzung nicht zugestimmt haben.

Rechte der betroffenen Person

Ihnen stehen bei Vorliegen der gesetzlichen Voraussetzungen folgende Rechte nach Art. 15 bis 20 DSGVO zu: Recht auf Auskunft, auf Berichtigung, auf Löschung, auf Einschränkung der Verarbeitung, auf Datenübertragbarkeit.
Außerdem steht Ihnen nach Art. 21 (1) DSGVO ein Widerspruchsrecht gegen die Verarbeitungen zu, die auf Art. 6 (1) f DSGVO beruhen, sowie gegen die Verarbeitung zum Zwecke von Direktwerbung.

Kontaktieren Sie uns auf Wunsch. Die Kontaktdaten finden Sie in unserem Impressum.

Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde

Sie haben gemäß Art. 77 DSGVO das Recht, sich bei der Aufsichtsbehörde zu beschweren, wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten nicht rechtmäßig erfolgt.

Widerspruchsrecht

Beruhen die hier aufgeführten personenbezogenen Datenverarbeitungen auf Grundlage unseres berechtigten Interesses nach Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO, haben Sie das Recht aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit diesen Verarbeitungen mit Wirkung für die Zukunft zu widersprechen. Nach erfolgtem Widerspruch wird die Verarbeitung der betroffenen Daten beendet, es sei denn, wir können zwingende schutzwürdige Gründe für die Verarbeitung nachweisen, die Ihre Interessen, Rechte und Freiheiten überwiegen, oder wenn die Verarbeitung der Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen dient.

Erfolgt die personenbezogene Datenverarbeitung zu Zwecken der Direktwerbung, können Sie dieser Verarbeitung jederzeit durch Mitteilung an uns widersprechen. Nach erfolgtem Widerspruch beenden wir die Verarbeitung der betroffenen Daten zum Zwecke der Direktwerbung.

letzte Aktualisierung: 25.04.2018

Kontakt

Basoni
Ottostraße 4
87448 Waltenhofen

Telefon: 08303-9797
E-Mail: info@basoni-kaffee.de